El comité Nacional del Sistema Producto Agave Tequila A.C es un interlocutor institucional que opera a través de los consejos estatales con las corporaciones que conforman la Denominación de Origen del Tequila (DOT) en los territorios de Jalisco, Michoacán, Nayarit, Guanajuato y Tamaulipas. Además integra a todos los eslabones (productores de agave, industriales de tequila y proveedores de insumos) que conforman la Cadena Productiva Agave Tequila, para lograr un enlace de valor eficaz, competitivo y fortalecido.